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Se,
durante l'attività fisica, ci accorgiamo
che il nostro organismo risponde con pigrizia,
prima di chiederci se stiamo sbagliando
allenamento, proviamo a chiederci se stiamo
sbagliando alimentazione.
I continui progressi nel campo dell'alimentazione
sportiva hanno dimostrato che si riescono
a ottenere performance migliori semplicemente
migliorando il nostro regime alimentare.
Mangiare meglio per rendere di più.
Infatti, quando svolgiamo un'attività
sportiva intensa e prolungata, i nutrimenti
assunti prima, durante e dopo l'attività
rivestono un'importanza fondamentale,
per la prestazione fisica, ma anche per
la salute stessa.
Prima
Per iniziare bene è importante l'assunzione
di una buona dose di carboidrati, che
forniscono la giusta energia senza appesantire
l'organismo. In genere, nella scelta degli
alimenti da inserire nel pasto pre-attività,
è preferibile evitare alimenti ricchi
di lipidi e proteine, sostanze che vengono
digerite più lentamente.
Attenzione anche agli orari: il pasto
deve essere consumato almeno con tre ore
d'anticipo, per evitare che l'attività
fisica ostacoli l'afflusso di sangue necessario
ai processi digestivi.
Infine, ricordatevi di bere: l'assunzione
di acqua prima dell'attività rallenta
la disidratazione e migliora la performance.
Durante
Quando il gioco si fa duro … bisogna reintegrare!
Se l'attività sportiva si protrae oltre
l'ora (e anche meno, se si tratta di attività
molto intensa) è indispensabile assumere
sostanze alimentari - in forma liquida
o solida - per reintegrare le energie
disperse.
Quante volte, durante le gare ciclistiche
trasmesse in televisione, abbiamo visto
gli atleti, dopo lunghe salite, mangiare
piccoli panini, merendine e integratori
per accumulare l'energia sufficiente per
proseguire la competizione?
In commercio si trovano integratori che
possono limitare l'esaurimento delle scorte
energetiche e consentirci di proseguire
più a lungo l'attività.
Dopo
Dopo un'intensa attività sportiva, è consigliabile
aspettare almeno due ore prima di mangiare,
mentre è indispensabile reintegrare al
più presto i liquidi persi con la sudorazione.
Attenzione a non esagerare, però: dosi
eccessive di acqua possono portare ad
una diluizione del sodio, quindi è consigliabile
che la bevanda ne sia provvista.
L'alimentazione deve essere a base di
carboidrati, quali pasta, pane e cereali.
Importanti anche le verdure, meglio se
ricche di proteine (tranne quelle del
latte, scarsamente digeribili) e non leguminose.
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