Non spaventatevi, non si tratta di mangiare
meno, ma di mangiare con criterio. Dalla
prima colazione alla cena, come distribuire
il cibo durante la giornata per rendere
al meglio nel momento dell'allenamento.
Lunedì mattina in palestra, martedì
sera partita a calcetto con gli
amici, giovedì pomeriggio a correre
al parco…va bene mantenersi in forma,
ma siete sicuri di avere un'alimentazione
adeguata per sostenere certi ritmi
di fitness?
Le quantità e gli orari dei pasti
devono in qualche modo seguire gli
orari e l'intensità degli allenamenti:
più facile a dirsi che a farsi?
No, non è poi così difficile, basta
seguire alcune essenziali linee
guida. Procediamo con ordine…
La prima colazione
È il pasto piú importante della
giornata, i livelli energetici del
corpo sono bassi. Le proteine sono
state consumate durante la notte,
probabilmente a discapito dei muscoli,
e il glicogeno epatico e muscolare
è stato in larga parte utilizzato.
Quale momento migliore per mangiare
tranquillamente, lontani dal rischio
"chili di troppo"? Vi diamo qualche
alternativa per una prima colazione
varia:
yogurt-frutta e cereali
latte-miele-cereali o fette
biscottate-marmellata di frutta
uova strapazzate-succo di arancio-pane
tostato
Quando ci si allena al mattino però
occorre aumentare la dose dei cereali
e/o frutta, perché aumenta anche la
richiesta di zuccheri del corpo.
La seconda colazione
E' un pasto strategico per tutti i
mattinieri (chi ha la fortuna di alzarsi
abitualmente verso le 9,00 può farne
a meno). Deve essere abbastanza leggera
per non impegnare a lungo l'apparato
digerente e mantenere intatto l'appetito
per il pranzo. Vi consigliamo di consumare
abitualmente frutta fresca e, o yogurt,
con alcune varianti:
Chi si è allenato prima deve
aumentare la dose di yogurt o
aggiungere 20 gr. di proteine
in polvere o 50 gr. di formaggio
Chi si allena subito dopo deve
renderla molto leggera, a base
solo di frutta.
Per chi si allena invece nel
primo pomeriggio sostituisce il
pranzo e deve essere a base di
pane e bresaola o prosciutto crudo
magro. In questo modo l'organismo
avrà a disposizione la quantità
di zuccheri che gli occorre all'ora
stabilita.
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