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Se la "forma" intesa da noi occidentali
è legata soprattutto ad aspetti fisici,
nella cultura orientale la salute si conquista
con un equilibrio fra mente e corpo
ed una presa di coscienza delle caratteristiche
uniche di ogni individuo. In Giappone,
alcuni studi hanno rilevato che fra le
varie caratteristiche, il gruppo sanguigno
di ognuno di noi può focalizzarne persino
il carattere e la personalità, nonché
gli alimenti e le attività a lui più consone.
Come sappiamo, ogni gruppo sanguigno
è caratterizzato da specifici anticorpi
e antigeni che stimolano una reazione
positiva o negativa a seconda del tipo
di sangue con cui vengono a contatto (Legge
di Landsteiner). E così, secondo alcune
ricerche, si comportano anche gli alimenti,
perchè contengono sostanze che agiscono
similmente agli anticorpi: queste proteine,
denominate 'lectine', a contatto con il
sangue possono, come gli anticorpi, far
agglutinare i globuli rossi.
Dallo studio di queste relazioni, alcuni
ricercatori hanno delineato gli alimenti
e le attività motorie ideali da applicare
a seconda del gruppo sanguigno a cui si
appartiene. Vediamoli.
Per i soggetti con sangue di gruppo
"0", caratterizzato da anticorpi "anti-A"
e "anti-B", carne, pesce, frutta e verdura
rappresentano la base per un'alimentazione
ideale, mentre i prodotti caseari rappresentano
una sorta di 'veleno'. A loro sono indicate
attività impegnative, come l'atletica,
il body building, le arti marziali e gli
sport di contatto.
Contrariamente al gruppo "0", il gruppo
"A", caratterizzato da anticorpi "anti-B"
e antigeni "A", tollera un'alimentazione
vegetariana, costituita prevalentemente
da cereali, frutta e verdura, nonché pesce
e legumi che forniscono proteine. L'attività
fisica consigliata a queste persone è
costituita da attività rilassanti come
lo yoga o il tai-chi.
Le persone che appartengono al tipo
"B" sopportano praticamente ogni sorta
di cibo, latticini compresi. Coloro che
appartengono a questo gruppo sanguigno
dovrebbero però evitare alimenti come
mais e lenticchie. Attività moderate come
bicicletta, nuoto e lunghe camminate,
costituiscono gli sport ideali per questi
individui.
Il gruppo "AB", infine, ha caratteristiche
molto simili al gruppo "A": per tenersi
in forma, a questi soggetti è consigliata
una dieta ricca di cereali, frutta e verdura,
a cui si possono aggiungere senza problemi
i prodotti caseari; sicuramente da eliminare,
invece, la carne rossa. L'attività ideale,
per queste persone, è costituita da un'alternanza
di attività rilassanti come lo stretching
e lo yoga ad attività moderatamente impegnative
come jogging, bicicletta, nuoto e fitness.
Link:
Tanta
dolcezza senza zucchero
Le associazioni alimentari
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