Piacevolmente fresco in estate e in inverno,
sano come il latte, ma più digeribile.
Le proprietà dello Yogurt tradizionale
e dei nuovi prodotti frutto della ricerca
sui fermenti lattici.
E' un modo per
cominciare la giornata più leggero rispetto
al croissant ed al cappuccino, ma non per
questo meno gustoso. E' un'occasione per
prendersi un break dalle interminabili ore
di lavoro molto più sana del caffè e della
sigaretta, è completo come il latte, ma
più digeribile: cos'altro si può chiedere
ad uno yogurt?
Questo "alimento-salute" non smette di stupire
per le sue proprietà benefiche.
Il calcio di facile utilizzo
Mangiare yogurt con una certa frequenza
è il modo migliore per assimilare calcio
senza problemi di digestione. I fermenti
lattici presenti al suo interno (il Lactobacillus
bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus)
scompongono le proteine e gli zuccheri del
latte in elementi più semplici (glucosio
e galattosio), in una sorta di predigestione
naturale. Un ottimo modo per nutrirsi senza
appesantirsi "aggirando" eventuali problemi
di intolleranza al lattosio.
L'efficacia dei fermenti lattici...
I fermenti lattici contenuti nello yogurt
sono ideali per "rigenerare" l'intestino.
Tra i loro effetti benefici infatti ricordiamo:
l'effetto "barriera" contro i germi
patogeni (causa di diarree e di infezioni)
l'effetto "immuno-competente" sul
sistema immunitario digestivo, che si
riflette anche sul sistema immunitario
generale
l'effetto "pulizia-disintossicazione"
che permette di eliminare le scorie.
…veramente vivi
Per svolgere al meglio la loro azione, è
molto importante che i fermenti lattici
sopraggiungano nell'intestino vivi e vitali.
A tal fine le ricerche di laboratorio si
sono spinte a selezionare tra i fermenti
protobiotici (dal greco pro bios = per la
vita) il Lactobacillus Casei Imunitass
e il Bifidus Attivo Essensis™.
Questi fermenti, in grado di resistere all'azione
dei succhi gastrici, e quindi di sopraggiungere
vivi e vitali nell'intestino, sono stati
utilizzati per la realizzazione di prodotti
innovativi, come Actimel della Danone, capaci
di incrementare le difese naturali del nostro
organismo e di regolarizzare l'intestino.
Si tratta di alimenti che superano e completano
i tradizionali yogurt, studiati e concepiti
con un occhio di riguardo a chi fa sport
e fitness. Un esempio? Si bevono e si presentano
in pratici contenitori a bottiglietta. Insomma
, neppure più il fastidio di portarsi dietro
il cucchiaino…
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