Molti di noi conoscono le regole generali di un'alimentazione corretta, ma difficilmente riescono a seguirle. Per esempio, come si fa a seguire una buona dieta pranzando fuori tutti i giorni?
Altri semplicemente non resistono alle tentazioni di cibi ricchi di grassi, ma molto golosi.
A queste persone, che probabilmente non sono così poche, proviamo a proporre un rimedio. Appartiene alla "razza" degli integratori dietetici ed ha un nome vagamente orientale: chitosano. Si tratta di una fibra alimentare estratta dalla corazza dei crostacei che agisce sul grasso introdotto con l'alimentazione.

Come? Con un processo chimico, che si chiama gelificazione, e trasforma le molecole di grasso in gelatina in modo da renderle impermeabili agli attacchi di stomaco ed intestino. In pratica i grassi che ingeriamo non vengono digeriti e assorbiti dal nostro corpo, ma direttamente eliminati.
Attenzione! Il chitosano funziona unicamente sul grasso in introduzione e non su quello già immagazzinato nel nostro corpo.
Il chitosano è già un prodotto in commercio, lo potete trovare nei negozi specializzati. Assumerlo può aiutarci quando il nostro stile di vita non ci consente un'alimentazione corretta, se stiamo seguendo una dieta ipocalorica e per tenere sotto controllo il tasso di colesterolo nel sangue. Essendo un prodotto naturale tutti possono farne uso, a meno che non abbiano un'allergia specifica ai crostacei.

Se volete saperne di più sul chitosano trovate qui sotto una "nutrita" bibliografia. Per il resto vi lasciamo con un incoraggiamento a tutti i golosi e gli incostanti delle diete: gli studi sull'integrazione alimentare fanno miracoli; coraggio, la speranza è l'ultima a morire!