L'alimentazione è un aspetto fondamentale della vita umana,
non solo dal punto di vista del bisogno fisiologico:
socialmente, tradizionalmente e storicamente è anche una
forma di comunicazione e di cultura.
La dieta dimagrante causa stanchezza e nervosismo, spesso
con atteggiamento evitante e tendenza all'isolamento. Per cui,
chi rivolge attenzione solo verso la qualità o la quantità degli alimenti, rischia di perdere di vista altri aspetti importanti per
la vita di relazione.
A tavola, insieme ad amici, colleghi, parenti, si esprime la gioia
del convivio condividendo i piaceri della cucina, ma soprattutto dialogando, scherzando e talvolta anche cantando. Un fenomeno che gli esperti chiamano "di facilitazione sociale", che è stato scientificamente osservato sia nell'uomo sia negli animali.

Ma qual è il significato delle nostre riunioni culinarie? Se l'invito a cena è spesso il primo atto di un corteggiamento, il pranzo di nozze, con la partecipazione dei parenti, celebra la nascita di una nuova famiglia. Il banchetto è un modo per celebrare eventi gioiosi e rendere partecipi gli altri delle proprie emozioni.
Manager e politici sanno bene quanto sia importante comunicare
a tavola, tant'è vero che mangiando si prendono spesso decisioni importanti e si consolidano rapporti diplomatici o professionali. Anche bere insieme, offrire cibo o bevande, o semplicemente andare a prendere un caffè, ha un significato nella comunicazione e nella relazione interpersonale.

Modificare le abitudini alimentari può avere pertanto delle conseguenze sui rapporti sociali e sulla vita di relazione.
Porre attenzione anche a questi aspetti dell'alimentazione
e prendere coscienza di eventuali variazioni o disturbi del comportamento, può senz'altro contribuire al benessere
della persona, forse ancor più dell'alimentazione stessa.