Il nome è simpatico, ma l'effetto che fanno guardandosi allo specchio nudi lo è molto meno, anzi è decisamente antiestetico. Per contrastarle si fa di tutto: si va in palestra, ci si mette a dieta e si ricorre alle più strampalate invenzioni o metodiche, ma il più delle volte le maniglie restano lì, a sorriderci. A quel punto pensiamo proprio che siano frutto dell'amore…ma per che cosa?
Beh per la buona cucina, per i dolci. Chi non riesce a resistere alla tentazione di pasti ricchi e abbondanti, prima o poi finirà per ingerire calorie di troppo, che il nostro premuroso organismo mette da parte nelle cellule adipocite.

I magazzini del grasso…
Le cellule adipocite sono adibite ad assorbire le molecole di grasso o, per dirla in maniera più scientifica, specializzate nella sintesi e nell'immagazzinamento dei trigliceridi.

Quando si accumula massa grassa significa che due processi si verificano a carico delle cellule adipose:
· l'aumento delle dimensioni delle cellule, noto come ipertrofia cellulare
· l'aumento del numero delle cellule, noto come iperplasia cellulare

Nel primo caso dell'ipertrofia è possibile ridurre la dimensione degli adipociti, ma nel caso dell'iperplasia non è possibile eliminarle e perdere massa grassa sarà sempre più difficile.
Facciamo un esempio: Marco ha 100 cellule grosse al 100% della loro dimensione, se riesce a diminuirne le dimensioni del 50%, ottiene una diminuzione del 50% del volume totale. Mirko possiede invece un patrimonio di 200 adipociti grossi al 100%. Se Mirko vuole portare il suo volume al pari di Marco, dovrà diminuire le dimensioni dei propri adipociti di ben il 75%!!!
E molte volte ciò è impossibile. In più Mirko rischierà sempre di recuperare il grasso perduto più facilmente, perché possiede più "spazio in magazzino".
Il numero di adipociti fa parte del patrimonio genetico di ognuno di noi, per cui in parte i maniglioni dell'amore li ereditiamo da mamma e papà.

…e il magazziniere
Perché il grasso si accumula in certe zone piuttosto che in altre?
La distribuzione di grasso nel nostro corpo dipende da un enzima chiamato lipoproteinlipasi. Quest'enzima è il vero magazziniere del grasso, perché permette agli adipociti di fare il carico di trigliceridi. La sua presenza massiccia, in una zona del corpo, piuttosto che in un'altra, varia ancora una volta a seconda del codice genetico. Ci sono due conformazioni tipiche:

1. quella di tipo androide, con il classico profilo a mela in cui il grasso si accumula principalmente sulla pancia
2. quella di tipo ginoide, con il classico profilo a pera in cui il grasso si accumula principalmente su cosce, fianchi e sedere

Le soluzioni possibili sono molte, ma nella maggior parte dei casi richiedono costanza: corrette abitudini alimentari ed un a dieta ipocalorica (senza superare un deficit calorico di 1000 kcal. al giorno) proposta da un medico specializzato. La dieta deve essere sempre accompagnata ad attività di tipo aerobico come la corsa, (oppure bici, spinning, nuoto, ecc) e ad esercitazioni di condizionamento muscolare con macchine isotoniche (2 volte alla settimana, con particolare riguardo alla zona addominale ed alla parte alta del tronco/braccia).

Se il problema persiste in modo consistente, potete sempre consultare un medico e pensare ad una soluzione radicale come la lipoaspirazione.