Trekking: una vera passione che ci aspetta per tutti i week-end dell'estate. Dopo aver affrontato l'argomento preparazione fisica ed aver parlato di scarponi e zaino, ci rimane un problema: cosa ci mettiamo nello zaino? Sì le cartine, la macchina fotografica, ma…e le vettovaglie? Sarà vero che l'aria di montagna mette così tanta fame?
Vi rispondiamo con un dato oggettivo: per un'escursione di una giornata (circa 6 ore di marcia) un uomo di circa 70 Kg brucia 5.500 Kcal. Ma la cosa veramente importante è sapere cosa e quando mangiare, per evitare di arrivare sui sentieri appesantiti da troppe calorie o da cibi difficilmente digeribili, o di contro, trovarsi a metà strada senza più "benzina".

L'alimentazione prima e durante il trekking

1. una cena a base di carboidrati 100-200 gr di pasta con verdure, che daranno energia a i tuoi muscoli per le prossime 6-12 ore
2. una colazione (più o meno un'ora prima della partenza) composta da fette biscottate o corn flakes o biscotti, con miele e marmellata; in questo modo avrai energie di pronto utilizzo fornite dagli zuccheri e una scorta ancora di energie a lungo termine provenienti dai carboidrati. Evita se possibile di bere latte o cappuccino che richiedono lunghi tempi di digestione.
3. lo snack sui sentieri a base di cioccolato, frutta disidratata, cracker salati, barrette energetiche e soprattutto acqua
4. la sosta di mezzogiorno la sacco pane o cracker con bresaola, formaggio, tonno al naturale, o altrimenti barrette proteiche, frutta disidratata e cioccolata
5. la sosta di mezzogiorno al rifugioevitate cibi troppo grassi e portate troppo abbondanti, se dovete rimettervi in marcia, scegliete un piatto unico, non eccedete in vino e grappini!